Omami’s Rezepte

Sehr geiler Schoggicake und Erdbeerglace.

Hier finden sie einige legendäre Rezepte meiner Grossmutter.

Die Rezepte sind in zwei Versionen verfügbar: «2 Seiten A4» und «2 Seiten A5 auf einer Seite A4-Quer».

Über Rückmeldungen aus aller Welt würde ich mich freuen.

Schoggicake

Dieser Schokoladencake zählt zu den besten Kuchen überhaupt. Feinste Schweizer Schokolade (probieren sie es gar nicht erst mit einer anderen) und keine unnötigen Zutaten wie Schokoladensplitter, Birnen oder gar Nüssen machen ihn dazu. Reduce to the max, wie es so schön heisst. Er wird nach dieser Rezeptur schon seit Urzeiten zubereitet.

Befolgen sie die Mengen- und Produktangaben und die Hinweise zur Verarbeitung genau und vergessen sie bloss nicht das Backpulver!

Erdbeerglace

Die Erdbeerglace steht dem Schoggicake in nichts nach. Auch hier gilt es die Angaben genau zu befolgen. Als Bonus ist diesem Rezept ein Faksimile eines historischen Originalrezeptes beigelegt.

Koordinaten

WGS84 (GPS) CH1903 / LN02
Länge 7.9418° E Ost 638’575m
Breite 46.5751° N Nord 158’325m
Höhe 1’914m Höhe 1’864m
maps.google.ch map.search.ch
Kartenblätter: 42, 264, 1249 u.a.